Stærk spinatlasagne

ca. 9 lasagneplader

450 g frossen spinat – helbladet

1 ds. hakkede tomater

2 løg

1-2 fed hvidløg

2 spsk. olie

3 spsk. ketchup

1 spsk. sød chilisovs

3 tsk. mexicansk krydderi

¼ l piskefløde

salt, peber, oregano og basilikum

250 g revet ost

Svits løg og hvidløg i olien.

Tilsæt tomat, ketchup, chilisovs, mexicansk

krydderi og lad det koge sammen.

Kom fløden i sammen med krydderierne

(den skal være lidt stærk).

Lad det koge igennem i 15 min.

Smør et ildfast fad, kom lidt sovs i bunden,

læg lasagneplader på, så lidt sovs igen,

derefter spinat, der er knuget for vand, et lag ost.

Det gentages 3 gange.

Slut med sovs og et godt lag ost.

Lad den trække 1 ½ time.

Bages ved 180°C i 35 min.

Server med en god salat.

Fransk urtesuppe

(4 personer)

1 løg

1 ½ porre

1 ½ gulerod

8 dl grøntsagssuppe (eller bouillon)

1 ds. flåede tomater

½ dl ris

½ dl fløde 13 %

salt, peber, paprika og persille

Grøntsagerne snittes og svitses.

Tilsæt suppen og risene og lad det koge

til risene er møre ca. ½ time.

Tomaterne og fløden tilsættes til sidst.

Smag til med krydderier.

Pynt med persille.

Serveres med brød.

Ollerup dessert

1 l A38 eller tykmælk

2 dl fløde

ca. 2 spsk. vaniljesukker

1 ½ spsk. sukker

Fløden piskes stiv.

A38, vanilje og sukker blandes i.

Serveres med solbærmarmelade.