Abrikossovs
Ingredienser
- 50 g abrikoser
- 1 spsk. olie
- 50 g løg
- ½ dl hvidvinseddike
- ½ dl sukker
- 1 spsk. tomatkoncentrat
- 1½ ds hakkede tomater
- ½ spsk. revet ingefær
- 1½ dl hønsebouillon
- salt, peber
- maizena til jævning
Sådan gør du
- Svits løget i olie og tilsæt abrikoserne.
- Hvidvinseddiken og sukkeret og lad det simre 15 minutter.
- Tilsæt tomatkoncentrat, hakkede tomater, ingefær og bouillon Lad det koge endnu 15 minutter hvorefter den smages til med salt og peber.
- Jævn sovsen med lidt maizena, der er rørt ud i vand.