skip to Main Content

Genial grønkålssalat

 

Udskriv Genial grønkålssalat
Ret Salat
Forb. tid 20 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

salat

  • 200 g ribbet grønkål (plukket fra stilken)
  • 1 tsk. sukker
  • 1 tsk. salt
  • 2 stk. appelsiner
  • 2 spsk. mandler
  • 1 stk. granatæble
  • 100 g blød gedeost eller fetaost
  • 50 g dadler uden sten

dressing

  • 1 spsk. æbleeddike
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 1 tsk. flydende honning
  • 3 spsk. olivenolie

Sådan gør du

salat

  • Snit kålen fint. Drys med salt og sukker og kram kålen godt.
  • Skræl appelsinerne og skær dem i skiver.
  • Rist mandlerne gyldne på en tør pande og hak dem.
  • Halver granatæblet og pres kerner og saft ud.
  • Vend grønkål med appelsin, smuldret ost, dadler, mandler og granatæble.

dressing

  • Pisk eddike sennep, honning og olivenolie sammen til en dressing og vend den i salaten.
add_action( 'wp_footer', function() { ?>