Hvedebøffer
Ingredienser
- 100 g hele hvedekerner, parboiled
- 200 g kogte kartofler
- 40 g hakkede hasselnødder
- ½ stk. finthakket løg
- 1 stk. æg
- 1 lille bundt purløg
- salt, peber, allehånde
Sådan gør du
- Hvedekerner og kartofler koges i hver sin gryde og afkøles.
- Alle ingredienser røres sammen på en røremaskine til kartoflerne er most. Smages til.
- Formes i hånden til store bøffer, vendes i grahamsmel og steges i olie til de er gennemstegte.
- Serveres med kartofler, abrikossovs/tomatsovs en god salat.