Skip to content

Lenas Pastafad

 

Udskriv Lenas pastafad
En nem og billig ret for sultne studerende
Ret Vegetarretter
Køkken Italiensk
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 1 time
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 300 gram båndspagetti
  • 250 gram champignon i skiver
  • 2 store store porrer i skiver (eller 4 løg)
  • 250 gram gulerødder i fine stave
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk tørret basilikum (eller 3 spsk. friskhakket)
  • dl olie
  • 2 æg
  • 2 dl fløde
  • 1 håndfuld revet ost

Sådan gør du

  • Pastaen koges mør og vandet sies fra. 
  • Olie, hvidløg og basilikum blandes og vendes i pastaen.
  • Champignon svitses i lidt olie på en pande. 
  • Gulerødder og porrer dampes et øjeblik i kogende vand. 
  •  Grøntsagerne vendes i pastaen.
  • Smør et ovnfast fad og fordel pastablandingen heri.
  • Rør æg og fløde sammen og hæld over. 
  • Drys med reven ost 
  • Gratiner retten i ovnen ca. ½ time ved 175°.
  • Spis brød og tomatsalat til.