Oreo muffins
Antal 10 stk.
Ingredienser
Dej
- 100 g stuetempereret smør
- 160 g sukker
- ½ tsk. vaniljepulver, eller kornene fra ½ vaniljestang
- 3 stk. æg
- 150 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 125 g revet marcipan
- 60 g knust oreo
Pynt og frosting
- 10 stk. oreo
- 150 g flormelis
- 150 g stuetempereret smør
- 150 g flødeost, naturel
Sådan gør du
Dej
- Pisk smør, sukker og vaniljekorn til en luftig masse.
- Tilsæt derefter æg, et ad gangen til blandingen er jævn.
- Bland mel, bagepulver og revet marcipan i en skål, og rør dette, samt knuste oreo. i dejen.
- Fyld 10 muffinsforme til ca. 1 cm fra kanten og bag kagerne i cirka 20 minutter i ven forvarmet ovn ved 175.
- Lad kagerne afkøles inden de pyntes med frosting.
Pynt og frosting
- Pisk smør og flormelis sammen til det er helt hvidt og luftigt.
- Pisk derefter hurtigt flødeost i.
- Kom frostingen i en sprøjtepose med f. eks. en stor stjernetyl og pynt kagerne med frosting og oreo.