Pizzasnegle
Ingredients
Dej
- 3 dl vand
- 25 g gær
- 1 tsk. salt
- 475-500 g pizzamel eller hvedemel
- 2 spsk. olie
Fyld
- 1 ds hakkede tomater væden sies fra)
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk. salt
- 2 tsk. oregano
- revet mozzarella
Instructions
Dej
- Vand, gær, salt og hvedemel æltes sammen. Olien tilsættes til sidst og dejen æltes godt igennem.
Fyld
- Når tomaterne er dryppet godt af, blendes tomater, hvidløg, salt og oregano.
- Dejen rulles ud til en lang firkant med en bredde på 25 cm.
- Tomatfyldet smøres ud på dejen og osten drysses over.
- Dejen rulles sammen til en roulade, som skæres i 2 cm. bredde stykker.
- Sneglene lægges på bageplader beklædt med bagepapir. Efterhæv 20-30 minutter.
- Bages ved 200 grader 15-18 minutter.