Rikkes drømmekage
Ingredienser
Dej
- 4 stk. æg
- 360 g sukker
- 180 g mel
- 1 knivspids salt
- 1 tsk. vanilje
- 5 spsk. kakao
- 150 g meget blødt smør
Fyld
- 50 g smør
- 1 dl sirup
- 175 g sukker
- 1½ dl fløde
- 150 g kokosmel
Sådan gør du
Dej
- Pisk æg og sukker godt.
- Rør forsigtigt mel, kakao, smør, vanilje og salt i dejen.
- Kom den i en bradepande beklædt med bagepapir på 30 x 40 cm.
- Bag den ved 200 grader i 20 minutter
- Kog fyldet samtidig med at kagen er i ovnen.
Fyld
- Kom smør, sirup og sukker i en gryde og kog det op. Tilsæt fløde og kokosmel og rør det godt sammen.
- Fordel fyldet over kagen, der bages færdig ved 200 grader i yderligere 15 minutter.