Rosenkålssalat
Antal 4 personer
Ingredienser
- 200 g friske rosenkål
- 1 stk. syrligt æble
- 1 stk. avocado
- ½ dl tranebær
- 1 spsk. olivenolie
- 1 spsk. citronsaft
- ½ spsk. akaciehonning
- salt, peber
- græskarkerner
Sådan gør du
Salat
- Pil yderbladene af rosenkålen og snit dem meget fint på tværs.
- Skær æblet og avocadoen i små terninger.
- Bland det hele i en skål sammen med tranebær.
Dressing
- Pisk dressingen sammen, og vend den i salaten. Smag den til.
- Rist græskarkernerne og afkøl dem.
- Drys til sidst græskarkernerne over salaten.