Ærtepuré

Gå til opskrift Udskriv

 

Udskriv Ærtepure

Ærtepuré er rigtigt lækkert som dip, til tapas eller på et stykke ristet hvedebrød med nye kartofler og friske ærteskud.

Ret Snack

Forb. tid 15 minutter minutter

Samlet tid 15 minutter minutter

Ingredienser

• 200 g ærter
• 2 spsk. raspolie
• ½ stk. citron, revet skal + evt. lidt saft
• 20 g parmesan
• 2 spsk. yoghurt naturel
• 10 stk. basilikumblade
• salt, peber
• friske ærteskud til pynt

Sådan gør du

• Alle ingredienser blendes. Serveres i en skål og pyntes med friske ærteskud.