Drømmekage fra Brovst
Servings 40 stykker
Ingredienser
Dej
- 500 g hvedemel
- 100 g smør
- 600 g sukker
- 6 stk. æg
- 6 tsk. bagepulver
- 2 tsk. vaniljesukker
- 4 dl mælk
Fyld
- 250 g smør
- 200 g kokosmel
- 500 g brun farin
- 1 dl mælk
Sådan gør du
Dej
- Æg og sukker piskes godt.
- Smørret smeltes og blandes med mælken .
- Bland mel, bagepulver og vaniljesukker.
- Hæld skiftevis smør/mælk og melblandingen i de piskede æg/sukker.
- Hæld dejen i en bradepande beklædt med bagepapir. Bag kagen ved 200 grader i 20 minutter.
Fyld
- Kog imens smør, kokosmel, brun farin og mælk sammen.
- Efter 20 minutter i ovnen, fordeles fyldet på kagen og den bages yderligere 5 minutter ved 225 grader.