skip to Main Content

Mexicansk one pot pasta

 

Udskriv Mexicansk one pot pasta
Ret Vegetarretter
Køkken Mexicansk
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 12 minutter
Samlet tid 32 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Basis

  • 500 g pasta (gerne spaghetti eller båndpasta)
  • 6 dl grøntsagsbouillon
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 stk. løg
  • 2 fed hvidløg
  • salt og peber

Grøntsager og krydderier

  • 250 g majs
  • ½ stk. broccoli skåret i små buketter
  • 1 håndfuld frisk babyspinat
  • 1 ds sorte bønner, skyllet og drænet
  • 1 lille håndfuld basilikum
  • salsasauce efter smag
  • ½ tsk. spidskommen
  • chiliflager

Sådan gør du

  • Alle ingredienser kommes i en gryde og koger 10-12 minutter, til pastaen er kogt. Rør jævnligt.
  • Tip: Grøntsagerne kan varieres alt efter hvad du bedst kan lide. (Eller hvis køleskabet skal tømmes).
add_action( 'wp_footer', function() { ?>