Mumsekagen
Ingredienser
kage
- 150 g smør
- 6 spsk. kakao
- 300 g sukker
- 250 g hvedemel
- 1 tsk. natron
- 1 tsk. bagepulver
- 1 knivspids salt
- 2 stk. æg
- 2½ dl vand
glasur
- 3 spsk. kakao
- 200 g flormelis
- 2 spsk. blødt smør
- ½ dl mælk
- 2 tsk. stødt kanel
Sådan gør du
Kage
- Smelt smørret i en gryde.
- Sigt de tørre ingredienser og rør dem sammen i en skål.
- Tilsæt æg, smør og vand, og pisk det hele sammen.
- Hæld dejen i en bradepande beklædt med bagepapir cirka 23 x 33 cm.
- Bag kagen cirka 25-35 minutter ved 170 grader. Kagen skal ikke bages for meget, da den gerne må være lidt klæg i midten.
Glasur
- Varm forsigtigt mælken i en lille gryde. den skal ikke koge.
- Bland alle ingredienserne sammen med den varme mælk, så den bliver helt tyk.
- Når kagen er helt afkølet, smøres glasuren på.