Skip to content

Tortillapizza med kartofler

 

Print Tortillapizza med kartofler
Ret Hovedret, Vegetarretter
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 30 minutter
Servings 4 personer

Ingredients

  • 8 stk. kartofler
  • 4 stk. hvedetortilla
  • 2 dl mascarpone
  • 1 håndfuld frisk rosmarin
  • salt og peber
  • 1 spsk. olivenolie
  • 30 g parmesan

Instructions

  • Tænd ovnen på 200 grader. Skræl kartoflerne, og skær dem i papirtynde skiver.
  • Smør tortillaerne med mascarpone, og fordel kartoffelskiver i ét lag.
  • Drys med rosmarin (gem lidt til pynt), krydr med salt og peber, og dryp med olivenolie.
  • Bag pizzaerne i ovnen i cirka 15 minutter, til kanten er sprød og kartoflerne er let gyldne.
  • Drys friskhøvlet parmesan og frisk rosmarin over.

Solceller

Ollerup Efterskole har sit eget solcelleanlæg, som leverer op mod 80% af efterskolens strømforbrug.

Jordvarme

Efterskolens store koncertsal er opvarmet af 100% jordvarme.

Økologi

På OE har vi ugentlige vegetardage og bruger økologiske råvarer i så stor udstrækning som muligt.

God mad

På OE spiser vi godt. Find vores seneste smiley her – og se vores kogebog her.

Skolemælk

Vi er med i skolemælksordningen, så der er masser af kold og frisk mælk til dig og dine venner.

Skolefrugt

Takket være EU’s frugtordning, så er der frisk frugt til dig dagen lang.

Bæredygtighed

Nettet er en energisluger, så vi gør hvad vi kan for at gøre vores andel bæredygtig. Derfor er vi hostet hos GreenGeek.