Skip to content

Coleslaw

 

Udskriv Coleslaw
Coleslaw stammer oprindeligt fra Holland og ikke fra USA som mange tror. Ordet Coleslaw stammer fra ordet koolsla som betyder kålsalat.
Ret Salat
Køkken Hollandsk
Forb. tid 30 minutter

Ingredienser

  • 500-700 g hvidkål, meget fint snittet
  • 3 mellem store gulerødder, groft revet
  • ½ stk. grøn peberfrugt i tynde strimler
  • 1 dl mayonnaise eller miracle whip
  • 1 dl creme fraiche 18%
  • ½ dl hvidvinseddike
  • 1 spsk. hakket persille
  • ½ tsk. salt
  • peber

Sådan gør du

  • Bland hvidkål, gulerødder og grøn peberfrugt i en stor skål.
  • Pisk mayonnaise, creme fraiche eddike og persille sammen i en lille skål. Smag til med salt og peber.
  • Vend dressingen over kålblandingen og stil den koldt inden servering. Den har godt af at trække, mindst ½ time, men er også god dagen efter.
  • Er perfekt til pulled pork burger (se opskriften under "Hovedretter med kød").