Irenes forårsdessert
Antal 5 personer
Ingredienser
- 375 g hindbær, friske eller frosne
- 50 g sukker
- 2 tsk. vaniljesukker
- 1 liter yoghurt naturel
- 1½ dl piskefløde
- Drys: cirka 25 g kokosmel
Sådan gør du
- Spred hindbærrene ud i et fad, og drys sukkeret over. Lad hindbærrene trække natten over.
- Pisk fløden, og rør forsigtigt yoghurt, vaniljesukker og hindbær i.
- Rist kokosmelet på en tør stegepande. Hold øje og rør i det, det skal blot have en lys brun farve. Afkøl.
- Kom desserten i en skål og servér det ristede kokosmel til.