Kartoffeltærte med bacon

Name: Kartoffeltærte med bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 550 g skrællede, meget groft revne kartofler; 50 g smeltet smør; 100 g sprødstegte bacontern; 75 g kogt skinke i tern; 2 spsk. klippet purløg; 50 g revet parmesanost; 2 stk. æg; 1 stk. æggeblomme; 1 dl bouillon; peber, salt

Gå til opskrift Udskriv

Udskriv Kartoffeltærte med bacon

Ret Hovedret

Forb. tid 30

Tilb. tid 30

Samlet tid 1

Antal 4 personer

Ingredienser

550 g skrællede, meget groft revne kartofler
50 g smeltet smør
100 g sprødstegte bacontern
75 g kogt skinke i tern
2 spsk. klippet purløg
50 g revet parmesanost
2 stk. æg
1 stk. æggeblomme
1 dl bouillon
peber, salt

Sådan gør du

Tryk kartoflerne godt tørre og bland dem med det smeltede smør, bacon, skinke og purløg. Kom blandingen i en smurt, ovnfast tærteform, 24 cm i diameter.
Pisk ost, æg, æggeblomme og bouillon sammen med peber og evt. salt.
Hæld blandingen over fyldet i formen og bag tærten i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter, til kartoflerne er møre. Lad tærten afkøle lidt, før den serveres.