Go Back
Udskriv
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
Andalusisk salat
Ret
Salat
Køkken
spansk
Forb. tid
20
minutter
minutter
Antal
4
personer
Ingredienser
salat
1
stk.
peberfrugt
2
stk.
tomater
1
håndfuld
oliven
½-1
stk.
salathoved
150
g
rejer
1½
dl
kogte ris
Marinade
1
dl
olivenolie
2-3
spsk.
hvidvinseddike
2-3
spsk.
fintklippet purløg
1
fed
knust hvidløg
salt, peber
Pynt
1
spsk.
finthakket mynte
Sådan gør du
Skær peberfrugten i strimler, tomaterne i både og olivenerne i skiver.
Snit salaten og læg den på et fad. Bland de kogte ris med marinaden. Vend grøntsagerne og rejerne i, anret blandingen over risene. Pynt med finthakket mynte.